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Batterie à plat

Une vraie vie de poule… Pas de promenade dans la nature, pas de lumière du jour et une crise du logement que même les sardines ne supporteraient pas. L’élevage en batterie, c’est ça : 16 poules au m2, autrement dit un espace de vie individuel aussi grand qu’une feuille A4. Et si en plus vous êtes né poussin, c’est la mort assurée, soit par broyage, soit par gazage, car qui ne pond pas n’a pas d’utilité commerciale. Or, sur les 46 millions de poules qui constituent l’élevage français, 80% des pondeuses sont soumises à ce mode d’éducation scandaleux pour l’animal et irrespectueux pour le consommateur. Que faire ? Le faire savoir, mais c’est hélas insuffisant face au lobby de la grande distribution.
Reste le réflexe de consommation responsable. Privilégiez sur l’étiquetage les codes 1 (élevage en plein air) et 0 (qualité bio) et bannissez le 3, synonyme de cohabitation intensive. Dans notre région, fiez-vous au désormais fameux Label Rouge Alsace. Il garantit un élevage dans de grands espaces, à l’air libre. En plus, les poules alsaciennes Label Rouge sont nourries avec des produits riches en céréales.

Patrick Schwertz

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